O óleo de coco extra virgem é um produto de origem vegetal da espécie Cocos nucifera L.
É extraído a partir da polpa do coco fresco por processos físicos, passando pelas etapas de trituração, prensagem e filtração, o que garante melhores propriedades nutricionais quando comparado com a versão refinada.
A utilização do óleo de coco extra virgem auxilia o organismo de diversas formas:
- no emagrecimento,
- no controle dos níveis de colesterol sanguíneo,
- no funcionamento adequado do intestino,
- no aumento da saciedade,
- na ação imunológica, antioxidante e antimicrobiana.
Pode ser utilizado para temperar saladas e cozinhar, substituindo outros óleos, sendo necessário cautela no consumo, uma vez que 1 ml de óleo tem aproximadamente 9 calorias.
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