É extraído a partir da polpa do coco fresco por processos físicos, passando pelas etapas de trituração, prensagem e filtração, o que garante melhores propriedades nutricionais quando comparado com a versão refinada.

A  utilização do óleo de coco extra virgem auxilia o organismo de diversas formas:

• no emagrecimento,
• no controle dos níveis de colesterol sanguíneo,
• no funcionamento adequado do intestino,
• no aumento da saciedade,
• na ação imunológica, antioxidante e antimicrobiana.

Pode ser utilizado para temperar saladas e cozinhar, substituindo outros óleos, sendo necessário cautela no consumo, uma vez que 1 ml de óleo tem aproximadamente 9 calorias.

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